برنج، یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی، نه تنها سیر کننده است، بلکه می‌تواند پایه و اساس غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای باشد. در این پست، با الهام از تجربیات مادران در نی نی سایت، ۲۶ ایده برای غذاهای ساده و سریع با برنج را با شما به اشتراک می‌گذاریم. این غذاها برای روزهای شلوغی که وقت زیادی برای آشپزی ندارید، بسیار مناسب هستند.

این لیست شامل غذاهایی است که با کمترین مواد اولیه و در کوتاه‌ترین زمان ممکن آماده می‌شوند. از ته‌دیگ‌های خوشمزه گرفته تا غذاهای نونی و خورشتی، همه چیز در این لیست پیدا می‌شود. پس با ما همراه باشید:

• ✅عدس پلو ساده با کشمش و خرما
• ✅ماش پلو با گوشت چرخ کرده و پیاز داغ
• ✅دمی گوجه با پیاز و رب گوجه فرنگی
• ✅کلم پلو شیرازی (نسخه ساده شده)
• ✅مرغ و برنج آبپز برای کودکان
• ✅کوکو سبزی با برنج
• ✅ته چین فوری با ماست و زعفران
• ✅شوید باقالی پلو با ماهی تن
• ✅استانبولی پلو (ترکیب برنج و سیب زمینی و گوشت چرخ کرده)
• ✅لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی
• ✅دمی بلغور (به جای برنج)
• ✅برنج با تخم مرغ و کره
• ✅برنج با سویا و قارچ
• ✅برنج با تن ماهی و پیاز داغ
• ✅برنج با سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ
• ✅برنج با عدسی
• ✅برنج با خوراک لوبیا
• ✅برنج با میرزا قاسمی
• ✅برنج با بادمجان سرخ کرده و گوجه
• ✅برنج با اسفناج پخته و سیر
• ✅برنج با کدو حلوایی پخته و دارچین
• ✅برنج با پیاز داغ و کشمش
• ✅برنج با هویج رنده شده و مرغ پخته
• ✅برنج با نخود فرنگی و ذرت
• ✅برنج با خورش قیمه (خورش از قبل پخته شده)
• ✅برنج با خورش قورمه سبزی (خورش از قبل پخته شده)

این غذاها نه تنها ساده هستند، بلکه به دلیل بهره‌گیری از مواد اولیه در دسترس، مقرون به صرفه نیز می‌باشند. می‌توانید با توجه به سلیقه خود و خانواده، این ایده‌ها را تغییر داده و غذاهای جدیدی خلق کنید.

26 ایده غذای ساده با برنج: خلاصه تجربه های نی نی سایت

1. شوید باقالی با مرغ

یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه که به راحتی با برنج درست میشه. میتونید از باقالی تازه یا فریز شده استفاده کنید و با شوید تازه یا خشک عطر و طعم فوق العاده ای بهش بدید. مرغ رو هم میتونید جداگانه بپزید و یا همراه با باقالی بپزید تا طعم هاشون با هم ترکیب بشه. اضافه کردن کمی زعفران به برنج عطر و رنگ غذا رو بهتر میکنه. در نی نی سایت خیلی ها این غذا رو برای مهمونی های کوچیک پیشنهاد دادن. برای تنوع میتونید یکم سیر هم بهش اضافه کنید. یادتون نره که موقع پخت باقالی کمی نمک و فلفل بزنید. بعضی ها توی این غذا از گوشت چرخ کرده هم استفاده میکنن.

2. عدس پلو

یه غذای مقوی و سرشار از آهن که برای بچه ها خیلی خوبه. میتونید عدس رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. اضافه کردن گوشت چرخ کرده یا مرغ تکه ای به عدس پلو طعمش رو بهتر میکنه. برای معطر کردنش میتونید از پیاز داغ، کشمش و خرما استفاده کنید. خیلی از مامان ها تو نی نی سایت از عدس پلو به عنوان یه گزینه سالم و راحت نام بردن. میتونید عدس پلو رو با سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید. اضافه کردن کمی زیره به عدس پلو هم برای نفخ عدس مفیده هم عطر خوبی بهش میده. بعضی ها هم به جای گوشت، از سویا استفاده میکنن.

3. استانبولی پلو

یه غذای ساده و خوشمزه که با گوجه فرنگی درست میشه. میتونید از گوشت چرخ کرده یا مرغ تکه ای استفاده کنید. اضافه کردن سیب زمینی و هویج به استانبولی پلو طعمش رو بهتر میکنه. برای معطر کردنش میتونید از ادویه های مختلف مثل زردچوبه، فلفل و دارچین استفاده کنید. خیلی ها تو نی نی سایت استانبولی پلو رو یه گزینه سریع و آسون برای شام پیشنهاد دادن. میتونید استانبولی پلو رو با ترشی یا ماست سرو کنید. بعضی ها به جای گوشت از قارچ استفاده میکنن. اضافه کردن کمی رب انار به استانبولی پلو طعمش رو ملس میکنه.

4. کلم پلو شیرازی

یه غذای سنتی و خوشمزه که با کلم قمری درست میشه. میتونید از گوشت چرخ کرده یا قلقلی استفاده کنید. اضافه کردن سبزی های معطر مثل ترخون، ریحان و شوید به کلم پلو عطر و طعم فوق العاده ای بهش میده. برای ترش و شیرین کردنش میتونید از سرکه و شکر استفاده کنید. در نی نی سایت خیلی ها کلم پلو شیرازی رو به عنوان یه غذای اصیل و خوشمزه معرفی کردن. میتونید کلم پلو رو با سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید. یادتون نره که کلم ها رو قبل از پختن کمی تفت بدید. بعضی ها هم به جای گوشت قلقلی از مرغ استفاده میکنن.

5. لوبیا پلو

یه غذای ساده و خوشمزه که با لوبیا سبز درست میشه. میتونید از گوشت چرخ کرده یا مرغ تکه ای استفاده کنید. اضافه کردن گوجه فرنگی و پیاز داغ به لوبیا پلو طعمش رو بهتر میکنه. برای معطر کردنش میتونید از ادویه های مختلف مثل زردچوبه، فلفل و دارچین استفاده کنید. خیلی ها تو نی نی سایت لوبیا پلو رو یه گزینه سالم و راحت برای ناهار پیشنهاد دادن. میتونید لوبیا پلو رو با ترشی یا ماست سرو کنید. بعضی ها به جای گوشت از قارچ استفاده میکنن. اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی به لوبیا پلو رنگش رو بهتر میکنه.

6. ماش پلو

یه غذای مقوی و سرشار از پروتئین که برای گیاهخواران هم مناسبه. میتونید ماش رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. اضافه کردن گوشت چرخ کرده یا مرغ تکه ای به ماش پلو طعمش رو بهتر میکنه. برای معطر کردنش میتونید از پیاز داغ و کشمش استفاده کنید. خیلی از مامان ها تو نی نی سایت از ماش پلو به عنوان یه گزینه سالم و راحت نام بردن. میتونید ماش پلو رو با سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید. اضافه کردن کمی زیره به ماش پلو هم برای نفخ ماش مفیده هم عطر خوبی بهش میده. بعضی ها هم به جای گوشت، از سویا استفاده میکنن.

7. رشته پلو

یه غذای ساده و خوشمزه که با رشته پلویی درست میشه. میتونید از گوشت چرخ کرده یا مرغ تکه ای استفاده کنید. اضافه کردن کشمش و خرما به رشته پلو طعمش رو بهتر میکنه. برای معطر کردنش میتونید از دارچین و زعفران استفاده کنید. در نی نی سایت خیلی ها رشته پلو رو یه غذای نوستالژیک و خوشمزه میدونن. میتونید رشته پلو رو با گوشت قلقلی یا مرغ ریش ریش سرو کنید. یادتون نره که رشته ها رو قبل از پختن کمی تفت بدید. بعضی ها هم به جای گوشت، از عدس استفاده میکنن.

8. دمی گوجه

یه غذای ساده و سریع که با گوجه فرنگی درست میشه. برای کسانی که وقت کمی دارند عالیه. اضافه کردن سیب زمینی نگینی به دمی گوجه طعمش رو بهتر میکنه. میتونید از پیاز داغ و ادویه های مختلف برای خوش طعم کردنش استفاده کنید. خیلی از کاربران نی نی سایت دمی گوجه رو به عنوان یه غذای دانشجویی و اقتصادی معرفی کردند. میتونید دمی گوجه رو با سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید. برای تندتر شدنش میتونید از فلفل قرمز استفاده کنید. بعضی ها یه حبه سیر هم توش رنده میکنن.

9. کته با تخم مرغ

ساده ترین و سریع ترین غذا برای وقتهایی که خیلی گرسنه اید. فقط برنج و تخم مرغ!میتونید تخم مرغ رو آبپز یا نیمرو کنید. اضافه کردن کره به کته طعمش رو بهتر میکنه. در نی نی سایت خیلی ها این غذا رو برای بچه ها پیشنهاد میدن. میتونید با کمی سبزی خوردن کنارش سرو کنید. نمک و فلفل فراموش نشه!بعضی ها به تخم مرغ کمی پیازچه هم اضافه میکنن.

10. پلو قارچ

یه غذای خوشمزه و گیاهی که با قارچ درست میشه. میتونید از قارچ دکمه ای یا قارچ های دیگه استفاده کنید. اضافه کردن پیاز داغ و سیر به پلو قارچ طعمش رو بهتر میکنه. برای معطر کردنش میتونید از آویشن و جعفری استفاده کنید. در نی نی سایت خیلی ها پلو قارچ رو یه گزینه شیک و مجلسی برای مهمونی ها معرفی کردن. میتونید پلو قارچ رو با ماست چکیده یا سالاد سرو کنید. یادتون نره که قارچ ها رو قبل از پختن کمی تفت بدید. بعضی ها هم بهش کمی خامه اضافه میکنن.

11. تن ماهی پلو

یه غذای سریع و آسان که با تن ماهی درست میشه. گزینه خوبیه برای وقتهایی که عجله دارید. اضافه کردن شوید و پیاز به تن ماهی پلو طعمش رو بهتر میکنه. میتونید از ادویه های مختلف مثل زردچوبه و فلفل برای خوش طعم کردنش استفاده کنید. خیلی از کاربران نی نی سایت تن ماهی پلو رو به عنوان یه غذای راحت و سریع معرفی کردند. میتونید تن ماهی پلو رو با ترشی یا سالاد سرو کنید. قبل از استفاده روغن تن ماهی رو بگیرید. میتونید یه کم آبلیمو هم بهش اضافه کنید.

12. مرصع پلو

یه غذای مجلسی و خوشمزه که با میوه های خشک و آجیل تزیین میشه. برای مهمونی ها عالیه. اضافه کردن خلال پسته، بادام، زرشک و کشمش به مرصع پلو طعمش رو فوق العاده میکنه. برای معطر کردنش میتونید از زعفران و گلاب استفاده کنید. در نی نی سایت خیلی ها مرصع پلو رو به عنوان یه غذای شیک و باکلاس برای عروسی ها معرفی کردن. میتونید مرصع پلو رو با مرغ یا گوشت سرو کنید. یادتون نره که میوه های خشک و آجیل ها رو قبل از استفاده کمی خیس کنید. برای شیرین تر شدنش میتونید کمی شکر هم اضافه کنید.

13. زرشک پلو با مرغ

یه غذای محبوب و خوشمزه که با زرشک و مرغ درست میشه. تقریبا همه دوستش دارن. مرغ رو میتونید به روش های مختلف بپزید: آبپز، سرخ کرده یا داخل فر. اضافه کردن زعفران به زرشک پلو طعم و رنگش رو بهتر میکنه. خیلی از مامان ها در نی نی سایت این غذا رو برای تولد بچه ها پیشنهاد میدن. میتونید با سالاد شیرازی کنارش سرو کنید. شکر زرشک رو متعادل میکنه و نمیذاره خیلی ترش باشه. بعضی ها کمی خلال پسته هم اضافه میکنن.

14. سبزی پلو با ماهی

یه غذای سنتی و خوشمزه که برای شب عید خیلی طرفدار داره. با سبزی های معطر درست میشه. از ماهی های مختلف مثل قزل آلا، سالمون یا سفید میتونید استفاده کنید. اضافه کردن سیر به سبزی پلو طعمش رو بهتر میکنه. در نی نی سایت خیلی ها این غذا رو برای مهمونی ها پیشنهاد میدن. میتونید با ترشی سیر کنارش سرو کنید. بهتره سبزی ها تازه باشن و خوب تفت داده بشن. بعضی ها بهش یکم گردو هم اضافه میکنن.

15. آلبالو پلو

یه غذای ترش و شیرین و خوشمزه که با آلبالو درست میشه. برای فصل تابستون عالیه. آلبالو ها رو میتونید تازه یا فریز شده استفاده کنید. اضافه کردن شکر به آلبالو پلو طعمش رو متعادل میکنه. خیلی ها در نی نی سایت این غذا رو برای مهمونی های خاص پیشنهاد میدن. میتونید با گوشت قلقلی یا مرغ سرو کنید. آلبالو ها رو زیاد نپزید که له نشن. بعضی ها بهش یکم دارچین هم اضافه میکنن.

16. کدو پلو

یه غذای ساده و خوشمزه که با کدو حلوایی یا کدو سبز درست میشه. برای فصل پاییز مناسبه. اضافه کردن دارچین و زیره به کدو پلو طعمش رو بهتر میکنه. میتونید با گوشت چرخ کرده یا مرغ سرو کنید. در نی نی سایت خیلی ها این غذا رو برای بچه هایی که کدو دوست ندارن پیشنهاد میدن. میتونید با ماست سرو کنید. کدو ها رو نگینی خرد کنید. بعضی ها بهش گردو خرد شده هم اضافه میکنن.

17. عدسی با برنج

یه غذای مقوی و پر خاصیت که با عدس درست میشه. برای صبحانه یا شام مناسبه. عدس رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. اضافه کردن سیب زمینی و پیاز داغ به عدسی طعمش رو بهتر میکنه. خیلی ها در نی نی سایت این غذا رو برای بچه ها پیشنهاد میدن. میتونید با نون یا برنج سرو کنید. لیمو ترش تازه طعمشو عالی میکنه. بعضی ها یکم سرکه هم اضافه میکنن.

18. خورشت قیمه با برنج

یکی از محبوب ترین خورشت های ایرانی که با گوشت، لپه و گوجه فرنگی درست میشه. لپه ها رو از قبل خیس کنید تا نفخشون گرفته بشه. اضافه کردن سیب زمینی سرخ کرده به قیمه طعمش رو بهتر میکنه. در نی نی سایت خیلی ها این خورشت رو برای مهمونی ها پیشنهاد میدن. میتونید با برنج زعفرانی سرو کنید. رب گوجه رو خوب تفت بدید تا رنگش باز بشه. بعضی ها بهش یکم گلاب هم اضافه میکنن.

19. خورشت قورمه سبزی با برنج

یکی دیگه از خورشت های محبوب ایرانی که با سبزی های معطر و لوبیا قرمز درست میشه. لوبیا قرمز رو از قبل خیس کنید. سبزی ها رو خوب سرخ کنید تا قورمه سبزی جا بیفته. خیلی ها در نی نی سایت این خورشت رو برای دورهمی ها پیشنهاد میدن. میتونید با ترشی سیر سرو کنید. لیمو عمانی طعمشو عالی میکنه. بعضی ها یکم شنبلیله خشک هم اضافه میکنن.

20. کشک بادمجان با برنج

یه غذای خوشمزه و سنتی که با بادمجان و کشک درست میشه. برای شام مناسبه. بادمجان ها رو سرخ کنید یا کبابی کنید. اضافه کردن گردو و نعنا داغ به کشک بادمجان طعمش رو بهتر میکنه. در نی نی سایت خیلی ها این غذا رو برای مهمونی های خودمونی پیشنهاد میدن. میتونید با نون یا برنج سرو کنید. کشک رو قبل از استفاده بجوشونید. بعضی ها بهش سیر هم اضافه میکنن.

21. کوفته تبریزی با برنج

یه غذای سنتی و خوشمزه که با گوشت، برنج و سبزی های معطر درست میشه. کمی وقت گیره ولی ارزشش رو داره. برنج کوفته رو از قبل خیس کنید. مواد کوفته رو خوب ورز بدید تا منسجم بشه. خیلی ها در نی نی سایت این غذا رو برای مهمونی های خاص پیشنهاد میدن. میتونید با سبزی خوردن سرو کنید. تخم مرغ برای جلوگیری از وا رفتن کوفته ها خیلی مهمه. بعضی ها بهش آلو هم اضافه میکنن.

22. دلمه برگ مو با برنج

یه غذای خوشمزه و مجلسی که با برگ مو، گوشت، برنج و سبزی های معطر درست میشه. طعمش بستگی به موادی داره که استفاده میکنید. برگ مو ها رو قبل از استفاده بجوشونید. مواد دلمه رو خوب مخلوط کنید. در نی نی سایت خیلی ها این غذا رو برای مهمونی های خاص پیشنهاد میدن. میتونید با سس مخصوص سرو کنید. بهتره دلمه ها رو توی ظرف بچینید و روشون بشقاب بذارید که وا نرن. بعضی ها بهش کشمش و گردو هم اضافه میکنن.

23. ته چین مرغ

یه غذای خوشمزه و مجلسی که با برنج، مرغ و ماست درست میشه. ظاهر خیلی خوبی داره. ماست چکیده رو با تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید. مرغ رو از قبل بپزید و ریش ریش کنید. خیلی ها در نی نی سایت این غذا رو برای مهمونی ها پیشنهاد میدن. میتونید با زرشک و خلال پسته تزیین کنید. بهتره از قالب نچسب استفاده کنید. بعضی ها بهش قارچ هم اضافه میکنن.

24. دمپختک

یه غذای ساده و خوشمزه که با ماش یا باقلا درست میشه. خیلی سریع آماده میشه. ماش یا باقلا رو از قبل خیس کنید. با پیاز داغ و ادویه های مختلف طعمش رو بهتر کنید. در نی نی سایت خیلی ها این غذا رو برای شام های سبک پیشنهاد میدن. میتونید با ترشی سرو کنید. آبش باید اندازه باشه که شفته نشه. بعضی ها بهش یکم سبزی خشک هم اضافه میکنن.

25. میرزا قاسمی با برنج

یه غذای شمالی خوشمزه که با بادمجان، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ درست میشه. بادمجان ها رو کبابی کنید. با پیاز داغ و ادویه های مختلف طعمش رو بهتر کنید. خیلی ها در نی نی سایت این غذا رو برای شام پیشنهاد میدن. میتونید با نون یا برنج سرو کنید. تخم مرغ رو آخر سر اضافه کنید. بعضی ها بهش فلفل دلمه ای هم اضافه میکنن.

26. خوراک لوبیا با برنج

یه غذای ساده و مقوی که با لوبیا چیتی درست میشه. برای گیاهخواران هم مناسبه. لوبیا ها رو از قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. با پیاز داغ و ادویه های مختلف طعمش رو بهتر کنید. خیلی ها در نی نی سایت این غذا رو برای صبحانه یا شام پیشنهاد میدن. میتونید با ترشی یا لیمو سرو کنید. حتما بذارید خوب جا بیفته. بعضی ها بهش یکم سیب زمینی هم اضافه میکنن.