شام ساده و مقوی: ایدههایی از نی نی سایت
پیدا کردن یک شام ساده، مقوی و در عین حال خوشمزه که همه اعضای خانواده دوست داشته باشند، میتواند یک چالش روزانه باشد. برای همین، سراغ نی نی سایت رفتم و خلاصه تجربیات کاربران را در این مورد جمع آوری کردم. این شما و این هم 17 ایده برای شام:
در این پست، سعی کردم رایجترین و محبوبترین پیشنهادات رو جمع آوری کنم. امیدوارم به دردتون بخوره!
- ✅
املت:
سریع و سیر کننده، می تونید با کلی سبزیجات مقویش کنید. - ✅
کوکو سبزی یا سیب زمینی:
یه گزینه عالی برای بهرهگیری از سبزیجات باقی مونده. - ✅
عدسی:
پر از پروتئین و فیبر، یه غذای کامل و خوشمزه برای شب های سرد. - ✅
سوپ جو:
با مرغ یا گوشت، یه شام سبک و مغذی برای بچه ها و بزرگترها. - ✅
خوراک لوبیا:
اگه از قبل پخته باشید، خیلی سریع آماده میشه. - ✅
ماکارونی:
یه غذای محبوب بین بچه ها که میشه با گوشت چرخ کرده و سبزیجات مقوی ترش کرد. - ✅
کتلت:
میشه از قبل آماده کرد و فقط موقع شام سرخ کرد. - ✅
نرگسی:
اسفناج و تخم مرغ، یه شام سبک و سرشار از آهن. - ✅
اش رشته:
اگه حوصله داشته باشید، یه غذای کامل و سنتی برای دورهمی های خانوادگی. - ✅
پوره سیب زمینی با سینه مرغ گریل شده:
یه شام رژیمی و سیر کننده. - ✅
سالاد الویه:
اگه از قبل سیب زمینی و مرغ رو پخته باشید، خیلی سریع آماده میشه. - ✅
خوراک مرغ و سبزیجات:
یه شام سالم و کم کالری. - ✅
نیمرو با نان و پنیر:
یه شام خیلی سریع و ساده برای وقتایی که خیلی خسته اید. - ✅
میرزا قاسمی:
یه غذای شمالی خوشمزه و راحت. - ✅
خورشت کدو حلوایی:
یه شام شیرین و خوشمزه برای فصل پاییز. - ✅
یتیمچه:
یه غذای گیاهی و سالم با بادمجان و گوجه. - ✅
دال عدس:
یه غذای هندی خوشمزه و مقوی.
این فقط چند نمونه از شام های ساده و مقوی بود. می تونید با کمی خلاقیت، از مواد موجود در یخچال خودتون هم غذاهای خوشمزه ای درست کنید.
شام ساده و مقوی: ۱۷ ایده از دل نی نی سایت
۱. املت قارچ و پنیر
یه شام سریع و خوشمزه! تخممرغها رو با قارچ تفت داده شده و پنیر پیتزا مخلوط کنید و بپزید. میتونید گوجهفرنگی خرد شده هم اضافه کنید. برای تنوع، از فلفل دلمهای رنگی استفاده کنید. یه کم آویشن طعمش رو عالی میکنه. اگه عجله دارید، قارچ کنسروی هم کارتون رو راه میندازه. با نون تست برشته سرو کنید. یادتون نره نمک و فلفل بزنید!
۲. عدسی
یه غذای کامل و سیر کننده که سرشار از پروتئینه. عدس رو با پیاز داغ و ادویهها بپزید. میتونید سیب زمینی نگینی شده هم بهش اضافه کنید. بعضیها هویج رنده شده هم میریزن توش. یه کم سرکه طعمش رو ملس میکنه. با نون سنگک و سبزی خوردن محشره. برای لعاب دار شدن، یه قاشق آرد تفت داده شده بهش اضافه کنید.
۳. کوکو سبزی
یه غذای نوستالژیک و پرطرفدار. سبزی کوکو رو با تخممرغ و ادویهها مخلوط کنید و سرخ کنید. گردوی خرد شده طعمش رو بینظیر میکنه. زرشک هم خوشمزهاش میکنه. میتونید داخل فر هم بپزید. با ماست و خیار خیلی میچسبه. برای پف کردن کوکو، یه قاشق بکینگ پودر اضافه کنید.
۴. سوپ جو
یه سوپ مقوی و مناسب برای فصل سرما. جو پرک رو با مرغ یا آب گوشت بپزید. هویج، سیب زمینی، پیاز و جعفری خرد شده هم اضافه کنید. آب لیمو ترش طعمش رو عالی میکنه. میتونید قارچ هم اضافه کنید. برای لعاب دار شدن، یه قاشق آرد تفت داده شده بهش اضافه کنید. قبل از سرو، خامه اضافه کنید.
۵. ماکارونی با سویا
یه جایگزین سالم برای ماکارونی با گوشت. سویا رو خیس کنید و آبش رو بگیرید و با پیاز تفت بدید. رب گوجه فرنگی و ادویهها رو اضافه کنید. ماکارونی رو آبکش کنید و با سس سویا مخلوط کنید. میتونید فلفل دلمهای و قارچ هم اضافه کنید. با پنیر پارمزان سرو کنید. اضافه کردن کمی آویشن عطر خوبی به ماکارونی میده.
۶. خوراک لوبیا
یه غذای ساده و خوشمزه که خیلیها دوست دارن. لوبیا چیتی رو خیس کنید و با پیاز داغ و ادویهها بپزید. رب گوجه فرنگی و سیب زمینی نگینی شده هم اضافه کنید. یه کم سرکه طعمش رو ملس میکنه. با نون سنگک و سبزی خوردن عالیه. برای لعاب دار شدن، یه قاشق آرد تفت داده شده بهش اضافه کنید. میتونید کمی آبلیمو هم بهش اضافه کنید.
۷. سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ
یه شام فوری و سیر کننده. سیب زمینیها رو سرخ کنید. تخم مرغها رو نیمرو یا املت کنید. با سس کچاپ و نون باگت سرو کنید. میتونید پنیر پیتزا هم روی سیب زمینیها بریزید. اضافه کردن کمی پودر سیر طعمش رو بهتر میکنه. برای تنوع، از سیب زمینی تنوری هم میتونید استفاده کنید.
۸. سالاد الویه
یه سالاد خوشمزه که میتونه یه شام کامل باشه. سیب زمینی و تخم مرغ آب پز رو رنده کنید. مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید. خیارشور خرد شده و نخود فرنگی رو اضافه کنید. سس مایونز، نمک و فلفل رو مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. میتونید هویج رنده شده هم اضافه کنید. برای تزیین از زیتون و گوجه فرنگی استفاده کنید.
۹. کتلت
یه غذای محبوب و خوشمزه. گوشت چرخ کرده، سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده و ادویهها رو مخلوط کنید. کتلتها رو سرخ کنید. با نون و سبزی خوردن سرو کنید. میتونید داخل فر هم بپزید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده عطر خوبی به کتلت میده. برای اینکه کتلتها وا نرن، آرد نخودچی اضافه کنید.
۱۰. آش رشته
یه آش سنتی و خوشمزه. حبوبات رو از قبل خیس کنید. پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ درست کنید. حبوبات رو با رشته آش و سبزی آش بپزید. کشک رو اضافه کنید. با پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزیین کنید. اضافه کردن کمی سرکه طعمش رو ملس میکنه. برای اینکه آشتون خوشرنگ بشه، زردچوبه رو با روغن تفت بدید و اضافه کنید.
۱۱. کشک بادمجان
یه غذای سنتی و خوشمزه. بادمجانها رو سرخ کنید و له کنید. پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ درست کنید. کشک رو با آب رقیق کنید و به بادمجانها اضافه کنید. با پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزیین کنید. میتونید گردوی خرد شده هم اضافه کنید. اضافه کردن کمی زعفران طعمش رو عالی میکنه.
۱۲. خوراک عدس و سیب زمینی
یه غذای گیاهی ساده و مغذی. عدس رو با سیب زمینی نگینی شده، پیاز داغ و ادویه ها بپزید. میتونید هویج رنده شده و کمی رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. با نون یا برنج سرو کنید. اضافه کردن کمی زیره طعمش رو بهتر میکنه. برای تنوع، از سبزیجات دیگه مثل کدو و بادمجان هم میتونید استفاده کنید.
۱۳. نودل با سبزیجات
یه غذای سریع و آسان. نودل رو طبق دستورالعمل بپزید. سبزیجات مورد علاقه خودتون رو تفت بدید (مثل فلفل دلمهای، قارچ، کدو و غیره). نودل و سبزیجات رو با هم مخلوط کنید و با سس سویا یا سس دلخواه سرو کنید. میتونید کمی کنجد هم روی نودل بپاشید. برای تندتر شدن غذا، از فلفل قرمز استفاده کنید.
۱۴. املت اسفناج
یه املت سالم و مقوی. اسفناج رو تفت بدید تا نرم بشه. تخم مرغها رو با نمک، فلفل و ادویههای دلخواه مخلوط کنید و روی اسفناج بریزید. بپزید تا املت آماده بشه. میتونید پنیر فتا هم به املت اضافه کنید. برای خوش طعمتر شدن، از سیر هم در تفت دادن اسفناج استفاده کنید.
۱۵. دال عدس
یه غذای هندی خوشمزه و مغذی. عدس قرمز رو با پیاز داغ، سیر داغ، گوجه فرنگی خرد شده و ادویههای هندی (مثل زردچوبه، زیره، گشنیز و فلفل) بپزید. قبل از سرو، کمی آبلیمو و گشنیز خرد شده اضافه کنید. با برنج یا نون سرو کنید. میتونید از شیر نارگیل هم برای پخت دال عدس استفاده کنید. برای اینکه دال عدس تند بشه، فلفل چیلی اضافه کنید.
۱۶. پیراشکی گوشت
یک میان وعده یا شام سبک و خوشمزه. خمیر پیراشکی آماده بخرید یا خودتان تهیه کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ و ادویه ها تفت دهید. خمیر را باز کنید، مواد گوشتی را داخلش بریزید و ببندید. پیراشکی ها را سرخ کنید یا در فر بپزید. با سس کچاپ یا سس دلخواه سرو کنید. اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه ای به مواد گوشتی طعم پیراشکی را بهتر می کند.
۱۷. سالاد ماکارونی
یک سالاد خنک و سیر کننده برای روزهای گرم. ماکارونی فرمی را بپزید و آبکش کنید. خیارشور، کالباس، ذرت، نخود فرنگی و هویج خرد شده را به ماکارونی اضافه کنید. سس مایونز، ماست، آبلیمو، نمک و فلفل را مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید. سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شود و سرو کنید. میتوانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی هم در سالاد استفاده کنید.
