17 ایده غذایی خوشمزه با مرغ (با الهام از نی نی سایت!)
مرغ یکی از پرطرفدارترین و متنوعترین مواد غذایی در دنیاست. با مرغ میشه کلی غذای خوشمزه درست کرد و هر کسی با توجه به سلیقه خودش میتونه یه غذای جدید با مرغ ابداع کنه! من توی نی نی سایت گشتم و یه سری از تجربه ها و نظرات مامانای با سلیقه رو جمع آوری کردم و اینجا با شما به اشتراک میذارم. امیدوارم به دردتون بخوره!
اینا فقط یه شروع کوچیکه، شما هم میتونید با اضافه کردن ادویه ها و سبزیجات مختلف، طعم های جدیدی به این غذاها بدید.
- ✅
زرشک پلو با مرغ مجلسی:
یه غذای کلاسیک و خوشمزه که همیشه طرفدار داره. - ✅
مرغ ترش:
طعم ملس و ترش این غذا خیلی خاصه. - ✅
خورش فسنجان با مرغ:
اگه به طعم گردو علاقه دارید، حتما امتحانش کنید. - ✅
مرغ سوخاری خانگی:
سالم تر و خوشمزه تر از بیرون! - ✅
کتلت مرغ:
یه غذای ساده و سریع برای شام. - ✅
شنیسل مرغ:
یه شام سبک و خوشمزه که بچه ها هم دوست دارن. - ✅
ته چین مرغ:
یه غذای مجلسی و خوش عطر و طعم. - ✅
جوجه کباب تابه ای:
یه جایگزین سریع و آسون برای جوجه کباب روی منقل. - ✅
مرغ شکم پر:
یه غذای عالی برای مهمونی ها و دورهمی ها. - ✅
مرغ بریان:
با طعم عالی و پوست ترد. - ✅
خوراک مرغ و سبزیجات:
یه غذای سالم و مقوی. - ✅
پاستا با مرغ و قارچ:
یه غذای ایتالیایی خوشمزه. - ✅
سالاد الویه با مرغ:
یه سالاد محبوب و پرطرفدار. - ✅
کوکو مرغ:
یه غذای ساده و خوشمزه برای ناهار. - ✅
کوفته مرغ:
یه غذای متفاوت و لذیذ. - ✅
ساندویچ مرغ:
یه گزینه سریع و راحت برای یه وعده غذایی سبک. - ✅
لازانیا با مرغ:
یه غذای پرطرفدار و خوشمزه برای مهمونی ها.
نوش جان!
17 غذای خوشمزه با مرغ: تجربه های نی نی سایت!
زرشک پلو با مرغ مجلسی
یکی از محبوبترین غذاها، زرشک پلو با مرغه. راز خوشمزگیش تو طعمدار کردن خوب مرغ با پیاز و ادویهجات و البته زعفران فراوونه!خیلیها تو نی نی سایت میگن آب مرغ رو برای درست کردن یه سس خوشمزه و براق، غلیظ میکنن. نکته مهم اینه که مرغ رو حسابی سرخ کنید تا رنگ و لعاب خوبی داشته باشه. بعضیها هم برای طعم بهتر، کمی رب انار به سس مرغ اضافه میکنند. زعفران دم کرده رو هم فراموش نکنید، رنگ و عطرش فوق العاده است. زرشک رو هم با کره و شکر تفت بدید تا طعمش عالی بشه. در آخر، پلو رو هم با زعفران دم کرده تزیین کنید.
مرغ ترش شمالی
مرغ ترش یه غذای خوشمزه و متفاوت شمالیایه. طعم ترش و ملسش خیلی خاصه. تو نی نی سایت خیلیها پیشنهاد میدن برای درست کردن مرغ ترش اصیل، از سبزیجات معطر محلی استفاده کنید. گردو آسیاب شده، یکی از مواد اصلی این غذاست که باید به مقدار کافی استفاده بشه. 
آبغوره یا آب نارنج هم طعم ترشی به غذا میده. بعضیها هم از رب انار برای ملس کردن طعمش استفاده میکنند. مرغ ترش رو معمولاً با برنج کته سرو میکنند. این غذا نیاز به زمان پخت طولانی داره تا جا بیفته و خوشمزه بشه.
جوجه کباب زعفرانی
جوجه کباب یه غذای ساده و خوشمزه برای پیک نیک و مهمونیهاست. خوابوندن مرغ تو مواد مزهدار کننده، راز خوشمزگی جوجه کبابه. پیاز، آبلیمو، زعفران، روغن زیتون و ادویه جات، مواد اصلی برای مزه دار کردن جوجه هستند. بعضیها تو نی نی سایت میگن برای اینکه جوجه کباب نرم و آبدار بشه، از ماست هم تو مواد استفاده کنید. بهرهگیری از فلفل دلمه ای هم عطر و طعم خوبی به جوجه میده. بهتره جوجه رو حداقل چند ساعت قبل از کباب کردن، تو مواد مزه دار بخوابونید. کباب کردن جوجه روی ذغال، طعم فوق العادهای بهش میده.
مرغ شکم پر
مرغ شکم پر یه غذای مجلسی و شیک برای مهمونیهاست. پر کردن شکم مرغ با مواد خوشمزه، طعم فوق العادهای بهش میده. مواد داخل شکم مرغ میتونه شامل گردو، سبزیجات معطر، آلو، کشمش و برنج باشه. تو نی نی سایت خیلیها پیشنهاد میدن برای اینکه مرغ شکم پر خوشمزه بشه، از رب انار و آبلیمو هم تو مواد داخل شکمش استفاده کنید. بعد از پر کردن شکم مرغ، باید اون رو حسابی بدوزید تا مواد بیرون نریزه. برای پخت مرغ شکم پر میتونید اون رو تو فر بذارید یا تو قابلمه بپزید. در طول پخت، مرتباً مرغ رو با سس یا روغن مرطوب کنید تا خشک نشه. مرغ شکم پر رو معمولاً با برنج و سبزیجات سرو میکنند.
خورشت مرغ و آلو
خورشت مرغ و آلو یه غذای ایرانی خوشمزه و پرطرفداره که با طعم ملس و دلچسبش، حسابی آدم رو سر ذوق میاره. آلو بخارا، یکی از مواد اصلی این خورشته که طعم ترش و شیرینی بهش میده. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای اینکه خورشت مرغ و آلو خوشمزه بشه، از پیاز داغ فراوون و رب گوجه فرنگی با کیفیت استفاده کنید. مرغ رو قبل از اضافه کردن به خورشت، کمی سرخ کنید تا طعم بهتری داشته باشه. زعفران هم میتونه عطر و طعم فوق العاده ای به این خورشت بده. بعضی ها هم از کمی شکر برای ملس کردن طعم خورشت استفاده می کنند. خورشت مرغ و آلو رو معمولا با برنج سرو می کنند.
شنیسل مرغ
شنیسل مرغ یه غذای سریع و خوشمزه است که به راحتی میشه تو خونه درستش کرد. فیله مرغ رو با بیفتک کوب بکوبید تا نازک بشه، بعد تو آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتونید و سرخ کنید. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای اینکه شنیسل مرغ ترد و خوشمزه بشه، از آرد سوخاری پانکو استفاده کنید. اضافه کردن کمی ادویه به آرد سوخاری هم طعم بهتری به شنیسل میده. شنیسل مرغ رو میتونید با سیب زمینی سرخ کرده، پوره سیب زمینی یا سالاد سرو کنید. سس کچاپ، مایونز یا سس خردل هم انتخاب های خوبی برای سرو در کنار شنیسل هستند. این غذا یه گزینه عالی برای یه شام سبک و خوشمزه است.
مرغ سوخاری
مرغ سوخاری یه غذای محبوب و پرطرفدار تو کل دنیاست. برای درست کردن مرغ سوخاری خونگی، تکه های مرغ رو تو مخلوط آرد، ادویه جات و پودر سیر بغلتونید و بعد تو روغن فراوون سرخ کنید. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای اینکه مرغ سوخاری ترد و طلایی بشه، از مرغی استفاده کنید که پوستش کنده نشده باشه. همچنین میتونید مرغ رو قبل از سرخ کردن، تو شیر یا دوغ بخوابونید تا نرم تر بشه. میتونید از ادویه های مختلف برای طعم دار کردن مرغ سوخاری استفاده کنید.
کتلت مرغ
کتلت مرغ یه غذای ساده و اقتصادیه که به راحتی میشه با مواد اولیه در دسترس درستش کرد. مرغ چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، سیب زمینی آبپز رنده شده، تخم مرغ و ادویه جات مخلوط کنید و بعد به شکل دلخواه در بیارید و تو روغن سرخ کنید. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای اینکه کتلت مرغ خوشمزه بشه، از سبزیجات معطر مثل جعفری و شوید هم تو موادش استفاده کنید. همچنین میتونید از پودر سوخاری هم برای انسجام بیشتر مواد استفاده کنید. کتلت مرغ رو میتونید با نون، برنج یا سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. سس گوجه فرنگی یا سس خردل هم انتخاب های خوبی برای سرو در کنار کتلت هستند. این غذا یه گزینه عالی برای یه ناهار یا شام سریع و آسونه.
الویه مرغ
سالاد الویه مرغ، یه سالاد روسی محبوب و پرطرفداره که تو ایران هم خیلی طرفدار داره. مرغ پخته ریش ریش شده رو با سیب زمینی و تخم مرغ آبپز نگینی خرد شده، خیارشور نگینی خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای اینکه الویه خوشمزه تر بشه، از نخود فرنگی و هویج پخته نگینی خرد شده هم توش استفاده کنید. آبلیمو و فلفل سیاه هم طعم بهتری به الویه میدن. الویه رو میتونید به عنوان پیش غذا، غذای اصلی یا ساندویچ سرو کنید. تزیین الویه با گوجه فرنگی، خیارشور و جعفری خرد شده هم ظاهر جذابی بهش میده. این سالاد یه انتخاب عالی برای مهمونی ها و پیک نیک هاست.
پای چوپان با مرغ
پای چوپان با مرغ، یه غذای خوشمزه و سیر کننده است که ریشه در آشپزی انگلیسی داره. تهیه این غذا شامل دو لایه است: لایه زیرین، گوشت چرخ کرده مرغ پخته شده با سبزیجات و سس، و لایه رویی، پوره سیب زمینی پخته شده است. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای لایه زیرین میتونید از سبزیجاتی مثل نخود فرنگی، ذرت، هویج و پیاز استفاده کنید. برای تهیه پوره سیب زمینی هم از شیر، کره و ادویه جات استفاده کنید تا نرم و خوشمزه بشه. بعد از چیدن لایه ها، پای رو تو فر بپزید تا روی پوره طلایی بشه. این غذا یه گزینه عالی برای یه شام گرم و دلچسب تو روزهای سرد زمستونیه. میتونید از پنیر پیتزا هم برای طعم بهتر لایه رویی استفاده کنید.
ته چین مرغ
ته چین مرغ، یه غذای مجلسی و خوشمزه ایرانیه که با برنج، مرغ، زعفران و تخم مرغ درست میشه. برای تهیه ته چین، برنج رو آبکش کنید و با مرغ پخته ریش ریش شده، زعفران دم کرده، تخم مرغ و ماست چکیده مخلوط کنید. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای اینکه ته چین خوشرنگ و خوش طعم بشه، از زعفران فراوون استفاده کنید. همچنین میتونید از زرشک و خلال پسته هم برای تزیین ته چین استفاده کنید. ته چین رو تو فر یا روی گاز بپزید تا طلایی بشه. این غذا یه انتخاب عالی برای مهمونی ها و جشن هاست. میتونید ته چین رو به صورت تک نفره هم درست کنید.
خوراک مرغ و قارچ
خوراک مرغ و قارچ یه غذای سریع و آسونه که میتونید با نون یا برنج سرو کنید. مرغ رو به صورت تکه های کوچک خرد کنید و با پیاز تفت بدید، بعد قارچ ورقه شده و ادویه جات رو اضافه کنید و تفت بدید تا قارچ ها نرم بشن. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای اینکه خوراک خوشمزه تر بشه، از خامه یا شیر هم توش استفاده کنید. همچنین میتونید از فلفل دلمه ای هم برای طعم و رنگ بهتر خوراک استفاده کنید. خوراک مرغ و قارچ یه انتخاب عالی برای یه شام سبک و خوشمزه است.
اسکالپ مرغ
اسکالپ مرغ یه غذای ایتالیایی خوشمزه است که با فیله مرغ، قارچ، خامه و سس سفید درست میشه. فیله مرغ رو با بیفتک کوب بکوبید تا نازک بشه، بعد تو آرد بغلتونید و سرخ کنید. تو نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد میدن برای تهیه سس، قارچ ورقه شده رو با کره تفت بدید، بعد آرد رو اضافه کنید و تفت بدید، سپس شیر یا خامه رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ بشه. فیله مرغ سرخ شده رو تو سس بریزید و چند دقیقه بپزید تا سس به خوردش بره. اسکالپ مرغ رو میتونید با پاستا، برنج یا پوره سیب زمینی سرو کنید. این غذا یه انتخاب عالی برای یه شام رمانتیک و مجلسیه. میتونید از پنیر پارمزان هم برای طعم بهتر غذا استفاده کنید.
دلمه مرغ
دلمه مرغ یک غذای متفاوت و لذیذ است که در آن مرغ چرخ کرده با مواد دیگر ترکیب شده و داخل فلفل دلمه ای یا گوجه فرنگی ریخته می شود و پخته می شود. مرغ چرخ کرده را با پیاز داغ، برنج پخته، سبزیجات معطر و ادویه جات مخلوط می کنیم و داخل فلفل دلمه ای های خالی شده می ریزیم. در نی نی سایت خیلی ها توصیه میکنند برای طعم بهتر، کمی رب گوجه فرنگی و آبلیمو هم به مواد اضافه کنید. دلمه ها را در قابلمه چیده و با کمی آب و رب گوجه فرنگی می پزیم تا نرم شوند و مواد داخل پخته شوند. دلمه مرغ را میتوانید با نان یا برنج سرو کنید. این غذا گزینه مناسبی برای مهمانی ها و دورهمی ها است. به دلخواه میتوانید از قارچ و ذرت هم در مواد دلمه استفاده کنید.
کوکوی مرغ
کوکوی مرغ یک غذای سریع و آسان است که با مرغ پخته ریش ریش شده، تخم مرغ و سبزیجات درست می شود. مرغ ریش ریش شده را با تخم مرغ، سبزیجات خرد شده (مانند جعفری و شوید) و ادویه جات مخلوط می کنیم. در نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد می کنند برای خوش طعم تر شدن کوکو، کمی زرشک و گردو هم به مواد اضافه کنید. مواد کوکو را در تابه ریخته و دو طرف آن را سرخ می کنیم تا طلایی شود. کوکوی مرغ را میتوانید با نان یا ماست سرو کنید. این غذا گزینه مناسبی برای یک شام سبک و فوری است. به دلخواه میتوانید از سیب زمینی رنده شده هم در مواد کوکو استفاده کنید.
ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ یک گزینه عالی برای یک ناهار سریع و خوشمزه است که میتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید. مرغ پخته شده ریش ریش را با سس مایونز، خیارشور خرد شده، کاهو و گوجه فرنگی ترکیب کنید. در نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد می کنند برای طعم بهتر، کمی آبلیمو و فلفل سیاه هم به مواد اضافه کنید. مواد را داخل نان ساندویچی ریخته و سرو کنید. به دلخواه میتوانید از پنیر ورقه ای و پیاز هم در ساندویچ استفاده کنید. این ساندویچ یک گزینه عالی برای پیک نیک و سفر است. میتوانید از سس های مختلف مانند خردل و کچاپ هم در ساندویچ استفاده کنید.
ناگت مرغ خانگی
ناگت مرغ خانگی یک گزینه سالم تر و خوشمزه تر از ناگت های آماده است که به راحتی میتوانید در خانه تهیه کنید. مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده، ادویه جات و پودر سیر مخلوط کنید و به شکل ناگت در آورید. در نی نی سایت خیلی ها پیشنهاد می کنند برای تردتر شدن ناگت ها، آنها را در آرد سوخاری و تخم مرغ بغلتانید. ناگت ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. ناگت های مرغ خانگی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده و سس های مختلف سرو کنید. این غذا یک گزینه عالی برای کودکان و نوجوانان است. میتوانید از پنیر پیتزا هم در مواد ناگت استفاده کنید.
